遺伝子、植物生化学、蒸留技術がローズウォーターの独自の香りをどのように形成するのかを解説。香り分子・遺伝子・芳香経路を詳しく分析した科学的レビュー。

ローズウォーター（Rosa damascena）は、抗酸化・抗アミロイド作用を持つ天然の神経保護成分です。吸入や摂取により、脳の酸化ストレスを軽減し、記憶力や集中力を高め、アルツハイマー病や認知症の予防に役立ちます。