サフラン抽出物

20℃での外観：              透明～やや粘性のある液体
色：                                  黄金色～赤橙色
香り：                              特徴的で温かみのあるサフランの香り
旋光度（°）：                 +8 / +15
20℃での密度（g/ml）：0.980～1.020
屈折率 nD20：                 1.4800～1.5200
引火点（℃）：                > 60
溶解性：                           水にはやや溶け、アルコールには可溶
分析（% HPLC）：         クロシン＋サフラナール ≥ 10 %