Antioxidative Rolle von Estragon (Artemisia dracunculus L.) bei der Neutralisierung freier Radikale und der Prävention von oxidativem Stress

Christi Taban
10. Okt.
3 Min. Lesezeit

Teil I: Bioaktive Verbindungen und antioxidative Mechanismen von Estragon

Estragon (Artemisia dracunculus L.), ein Mitglied der Familie Asteraceae, ist ein medizinisches und aromatisches Kraut, das reich an verschiedenen bioaktiven Verbindungen wie Flavonoiden, Phenolen und Terpenoiden ist. Diese Inhaltsstoffe besitzen starke antioxidative Eigenschaften und können freie Radikale im menschlichen Körper neutralisieren. Neuere Studien haben gezeigt, dass Extrakte von A. dracunculus die Aktivität endogener antioxidativer Enzyme erhöhen können, wodurch oxidativem Stress, Entzündungen und zellulären Schäden vorgebeugt wird.Dieses Papier untersucht die bioaktiven Verbindungen, molekularen Mechanismen und experimentellen Nachweise, die die schützende Rolle von Estragon gegen oxidativen Schaden hervorheben.

Estragon ist eine natürliche Quelle für phenolische, flavonoide und terpenoide Verbindungen. Chemische Analysen mittels Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC-MS) haben die wichtigsten Bestandteile seines ätherischen Öls identifiziert, darunter Estragol, Ocimen, Sabinen, Eugenol und Methylchavicol.Unter seinen phenolischen Komponenten spielen Quercetin, Luteolin und Kaempferol eine zentrale Rolle in seiner antioxidativen Kapazität.

⚗️ Antioxidative Mechanismen

Die antioxidative Aktivität von Estragon erfolgt über mehrere biochemische Wege:

Elektronen- oder Wasserstoffatom-Spende an freie Radikale, was zu deren Neutralisierung führt.
Hemmung oxidativer Enzyme wie Xanthinoxidase, die die Bildung von Superoxid-Radikalen katalysiert.
Hochregulierung endogener antioxidativer Enzyme, darunter Superoxiddismutase (SOD), Katalase (CAT) und Glutathionperoxidase (GPx).
Schutz der Zellmembranen vor Lipidperoxidation und oxidativem Abbau.

In in vitro Tests wie DPPH und ABTS zeigten methanolische Estragonextrakte über 80 % Radikalfängeraktivität mit einem IC₅₀-Wert von 65,4 μg/mL (Springer, 2016).

Teil II: Auswirkungen von Estragon auf oxidativen Stress und die menschliche Gesundheit

Freie Radikale sind instabile Moleküle, die DNA, Proteine und Lipide schädigen. Ihre Anhäufung führt zu oxidativem Stress, einem Schlüsselfaktor bei der Entwicklung chronischer Krankheiten wie Krebs, Diabetes, vorzeitiger Alterung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

🔬 Experimentelle und klinische Evidenz

Mousavi et al. (2019) berichteten, dass ethanolfeste Estragonextrakte die SOD- und CAT-Aktivität in Lebergeweben von Ratten unter oxidativem Stress signifikant erhöhten, während die Malondialdehyd (MDA)-Spiegel reduziert wurden.

Eine klinische Studie von 2021 zeigte, dass die Supplementierung mit Estragon bei Patienten mit Typ-2-Diabetes die antioxidative Plasmakapazität erhöhte und Biomarker für oxidativen Stress reduzierte.

Eine weitere Studie (PMC11352149, 2024) zeigte, dass die in vivo-Verabreichung von A. dracunculus-Extrakt das TOS/TAC-Verhältnis verbesserte und die mitochondriale DNA vor oxidativem Schaden schützte.

💚 Potenzielle gesundheitliche Anwendungen

Anti-Aging-Effekte: Hemmung der Lipidperoxidation und Erhaltung der Hautelastizität.
Kardiovaskulärer Schutz: Verhinderung der LDL-Oxidation und Verringerung des Atheroskleroserisikos.
Immunsystem-Unterstützung: Wiederherstellung des Redox-Gleichgewichts und Verbesserung der zellulären Abwehr.
Hepatoprotektion: Schutz der Leber vor medikamenten- und toxisch bedingten oxidativen Schäden.

Fazit

Estragon enthält ein breites Spektrum natürlicher antioxidativer Verbindungen und stellt somit eine wirksame botanische Verteidigung gegen oxidativen Stress und durch freie Radikale verursachte Schäden dar.Wissenschaftliche Evidenz aus in vitro und in vivo Studien unterstützt die Verwendung von Artemisia dracunculus-Extrakten zur Erhaltung der Zellgesundheit, Verlangsamung der vorzeitigen Alterung und Prävention chronischer, oxidativ bedingter Erkrankungen.

Referenzen

Mousavi, S. et al. (2019). Antioxidant and hepatoprotective effects of Artemisia dracunculus extract in oxidative stress-induced rats.
Springer (2016). Antioxidant activity and antimicrobial effect of tarragon (Artemisia dracunculus) extract and chemical composition of its essential oil. Food Measure 10(3): 454–462.
PMC (2021). Artemisia dracunculus: A Review of Its Biological and Medicinal Properties. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8076785
PMC (2024). Phytochemical Composition, Antioxidant and Anti-inflammatory Activity of Artemisia dracunculus. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11352149
Wiley (2023). Extraction of Functional Compounds from Tarragon Using Deep Eutectic Solvents.
ScienceDirect (2025). A combined UPLC-QTOF-MS/MS and GC-MS approach for phenolic profiling of Artemisia dracunculus.
ImpactFactor.org (2023). The Antioxidant and DNA Protection Activity of the Tarragon’s Methanolic Extract.
Taylor & Francis (2024). The antioxidant, antidiabetic, antimicrobial and anticancer potential of Artemisia species.