Wasserlöslicher Safranextrakt

Safranextrakt (Wasserbasierter Extrakt (wässrige Perkolation)
crocus sativus L.

CAS: 84604-17-1
EINECS: 283-295-0
FEMA: 2999
Standardized: Safranal target 2.0% | Crocin ≥ 3%

Safranextrakt

Wässriger Safranextrakt (Crocus sativus L., Narben) ist ein wasserbasierter Extrakt, der durch wässrige Perkolation ohne organische Lösungsmittel hergestellt wird. Die klare, rote und wasserlösliche Flüssigkeit wird für eine konstante Aromaleistung standardisiert und eignet sich für Aroma-, Getränke- und Duftstoffanwendungen.

Visible	Produktbezeichnung	Wässriger Safranextrakt (chargenbezogene Spezifikation gemäß CoA)
Visible	Botanische Bezeichnung	Crocus sativus L.
Visible	Verwendeter Pflanzenteil	Narbe
Visible	Zustand / physikalische Form	Flüssig; chargenspezifische Spezifikation gemäß CoA.
Visible	Lösungsmittel	Wasser (wässriger Extrakt; keine organischen Lösungsmittel verwendet)
Visible	Löslichkeit	Wasserlöslich; die chargenspezifische Spezifikation ist dem CoA zu entnehmen.
Visible	Verpackung	Verpackungsgröße und Gebindespezifikation werden je Auftrag und zutreffender Charge bestätigt.
Visible	Erscheinungsbild	Klare Flüssigkeit; der tatsächliche Befund ist chargenspezifisch und im CoA ausgewiesen.
Visible	Farbe	Rot; der tatsächliche Farbton ist chargenspezifisch und im CoA ausgewiesen.
Visible	Geruch	Charakteristisch; der chargenspezifische Befund ist im CoA ausgewiesen.
Visible	Relative Dichte (20 °C)	Chargenbezogener Spezifikationsbereich: 1.020 – 1.155. Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	pH-Wert (25 °C)	Chargenbezogener Spezifikationsbereich: 3.00 – 5.80. Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Trockenrückstand (%)	Chargenbezogene Spezifikation: ≥ 15.0. Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Gehaltsbestimmung: Crocin (%)	Chargenbezogene Spezifikation: ≥ 3.0. Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Gehaltsbestimmung: Safranal (%)	Chargenbezogener Spezifikationsbereich: 1.70 – 2.20 (Zielwert 2.0%). Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Mikrobiologie: Gesamtkeimzahl	Chargenbezogene mikrobiologische Spezifikation: ≤ 1.0×10^4 cfu/mL. Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Mikrobiologie: Gesamtzahl Schimmelpilze & Hefen	Chargenbezogene mikrobiologische Spezifikation: ≤ 1.0×10^3 cfu/mL. Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Mikrobiologie: E. coli	Nicht nachweisbar / 10 mL (chargenspezifischer Spezifikationswert; maßgeblich ist das CoA).
Visible	Mikrobiologie: Salmonellen	Nicht nachweisbar / 10 mL (chargenspezifischer Spezifikationswert; maßgeblich ist das CoA).
Visible	Haltbarkeit	24 Monate im ungeöffneten, originalverschlossenen Gebinde; chargenspezifisches CoA prüfen.
Visible	Lagerbedingungen	Dicht verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt bei 15–25°C lagern.

Visible	Produktbezeichnung	Wässriger Safranextrakt (chargenbezogene Spezifikation gemäß CoA)
Visible	INCI-Bezeichnung	Crocus Sativus Stigma Extract
Visible	Botanische Bezeichnung	Crocus sativus L.
Visible	Verwendeter Pflanzenteil	Narbe
Visible	CAS-Nummer	84604-17-1 (Gemisch aus Pflanzenextrakten; häufig für Crocus-sativus-Extrakte verwendet)
Visible	EG- / EINECS-Nummer	283-295-0 (Gemisch aus Pflanzenextrakten)
Visible	HS-Code (Richtwert)	1302.19 (andere Pflanzensäfte und -extrakte; Richtwert). Die endgültige HS-Einreihung ist für das Bestimmungsland zu bestätigen.
Visible	Extraktionsverfahren	Wässrige Perkolation von Safrannarben → Filtration → Standardisierung auf den Zielgehalt an Safranal.
Visible	Lösungsmittel / Verarbeitungshilfsstoffe	Ausschließlich gereinigtes Wasser; keine organischen Lösungsmittel oder chemischen Reagenzien zugesetzt.
Visible	Ausschließlich wasserbasierte Verarbeitung	Ausschließlich gereinigtes Wasser; organische Lösungsmittel oder chemische Reagenzien werden nicht zugesetzt.
Visible	Standardisierungsmarker	Chargenbezogener Spezifikationsbereich für Safranal: 1.70–2.20% (w/w); Zielwert 2.0%. Maßgeblich ist das zutreffende CoA.
Visible	Wesentliche natürlich vorkommende Bestandteile	Crocin-/Crocetinester (wasserlösliche Carotinoide), Picrocrocin (Bitterglykosid) und Safranal (flüchtiger Aromastoff); chargenbezogene Gehalte gemäß CoA.
Visible	Identitätsmarker der Qualitätskontrolle	Safranal und Crocin werden nach der im zutreffenden Chargen-CoA angegebenen Analysenmethode ausgewiesen.
Visible	Typisches Erscheinungsbild	Klare rote Flüssigkeit mit charakteristischem Safrangeruch; chargenspezifisches CoA maßgeblich.
Visible	Löslichkeit	Mit Wasser mischbar bzw. wasserlöslich; in hydroalkoholischen Systemen dispergierbar.
Visible	Typischer pH-Wert	Sauer (ca. pH 3–6); chargenbezogener Referenzbereich. Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Typische Dichte / relative Dichte	Chargenbezogener Referenzbereich: 1.02–1.16 (20°C). Maßgeblich ist das CoA der jeweiligen Charge.
Visible	Bewertung des vorgesehenen Verwendungszwecks	Die Eignung für die vorgesehene Anwendung und den Zielmarkt ist im Einzelfall zu bewerten; auf dieser Seite werden keine therapeutischen Wirkungen oder Wirksamkeitsversprechen geltend gemacht.
Visible	Bewertung der Einsatzkonzentration	Die Einsatzkonzentration ist anhand der Kundenformulierung, der Sicherheitsbewertung und der Anforderungen des Zielmarkts festzulegen.
Visible	Regulatorischer Hinweis	Für Duftstoff-, Aromastoff- und Kosmetikanwendungen sind vor der Markteinführung regionale Konformität, Allergene und sämtliche Aussagen regulatorisch zu prüfen.
Visible	Stabilitätshinweise	Vor Licht, Wärme und Sauerstoff schützen und dicht verschlossen lagern.
Visible	Haltbarkeit	24 Monate ungeöffnet bei empfohlener Lagerung; chargenspezifisches CoA prüfen.
Visible	Lagerung	Bei 15–25°C vor Licht und Wärme geschützt lagern.
Visible	GVO / Bestrahlung (allgemein)	Nicht gezielt aus GVO-Quellen gewonnen; der Bestrahlungsstatus ist auf Anfrage chargenbezogen zu bestätigen.
Visible	Allergene / Sensibilisierung (allgemein)	Safran enthält verschiedene Phytochemikalien; eine mögliche Sensibilisierung ist im Rahmen der Sicherheitsbewertung des Endprodukts zu beurteilen.

Safranextrakt (Wasserbasierter Extrakt (wässrige Perkolation)

Safranextrakt