La poudre de safran est produite à partir de Crocus sativus L. Elle est appréciée pour sa couleur dorée profonde et son arôme caractéristique, liés à des constituants essentiels du safran tels que la crocine, la picrocrocine et le safranal. Soigneusement transformée pour assurer des performances constantes, elle est utilisée dans les formulations culinaires pour la coloration et l’aromatisation et peut également être évaluée pour certaines applications cosmétiques ou aromatiques selon les besoins du client. Chaque lot peut faire l’objet d’un contrôle qualité ; le COA et la SDS sont disponibles sur demande. Elle convient aux usages alimentaires et à certaines applications aromatiques, sous réserve des spécifications du client et de la réglementation applicable.